skip to Main Content

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang ons gratis kookboek!

Hartige Pannenkoeken met Groene Sriracha

15 minuten
Voor 4 personen
Overlay

Recept Afdrukken

Divider
Divider
1. Combineer de bloem, bakpoeder en zout in een kom. Gebruik een tweede kom waarin je de eieren vermengt met de boter en melk. Hoppa, in de keukenmachine samen met de gekookte spinazie en Groene Sriracha. Houd de knop ingedrukt tot de massa glad is.
2. Roer de droge ingrediënten samen met de vloeibare. Als het beslag te dik is, voeg dan een scheutje olijfolie toe. Bak je pannenkoek ongeveer 2 minuten aan weerszijden, of totdat hij gaar is.
3. Serveer je hartige pannenkoeken met een toefje zure room en een krulletje gerookte zalm – garneer met een klein handje doperwten en, als je echt wilt uitpakken, een paar toefjes munt en basilicum. Tast toe!

Ingrediënten

175g gewone bloem
1 tl bakpoeder
1/2 tl zout
250ml melk
2 eieren
4 el gesmolten boter
100g baby-spinazie, gekokt
2 tl Groene Srirachasaus
4 tl olijfolie, voor het bakken

Als garnituur:
100g doperwten, gekookt
150g gerookte zalm
6 el zure room
Zout en peper naar smaak